المقادير:
-
1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
-
1 كوب ماء دافئ
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
75 غرام دقيق
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
100 غرام سكر
-
4 ملاعق كبيرة زيت
-
سمسم
طريقة التحضير:
حلقات السمسم
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع الخميرة ونضيف اليها الماء الدافئ ونقلبهم جيدا ثم نضيف ملعقتين من الدقيق ونقلب ايضا ونتركهم جانبا حتى يخمر الخليط لمدة 10 دقائق تقريبا
ثانيا فى بول اخر ننخل الدقيق مع الملح ثم نضعهم فى محضر الطعام ونضيف اليه السكر والزيت وخليط الخميرة ونخفق المكونات جيدا بوفق حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة ايضا
ثالثا نرفعها ونضعها فى بول عميق ونغلفها ونتركها جانبا حتى ترتاح وتخمر لمدة نصف ساعة او اكثر او حتى يتضاعف حجمها
رابعا ناخذ العجينة ونعجنها باليد لمدة 5 دقائق ثم ناذ قطع من العجينة ونبرمها مثل النقانق ثم نغلقها بحيث تكون دائرة مفرغة ثم نغمسها فى الماء ثم نضعها فى السمسم ونغطيها كلها
خامسا نرصها فى صينية فرن عليها ورق زبدة ونكرر هذا فى باقى العجين حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا ثم ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج وتحمر
سادسا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع الخميرة ونضيف اليها الماء الدافئ ونقلبهم جيدا ثم نضيف ملعقتين من الدقيق ونقلب ايضا ونتركهم جانبا حتى يخمر الخليط لمدة 10 دقائق تقريبا
ثانيا فى بول اخر ننخل الدقيق مع الملح ثم نضعهم فى محضر الطعام ونضيف اليه السكر والزيت وخليط الخميرة ونخفق المكونات جيدا بوفق حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة ايضا
ثالثا نرفعها ونضعها فى بول عميق ونغلفها ونتركها جانبا حتى ترتاح وتخمر لمدة نصف ساعة او اكثر او حتى يتضاعف حجمها
رابعا ناخذ العجينة ونعجنها باليد لمدة 5 دقائق ثم ناذ قطع من العجينة ونبرمها مثل النقانق ثم نغلقها بحيث تكون دائرة مفرغة ثم نغمسها فى الماء ثم نضعها فى السمسم ونغطيها كلها
خامسا نرصها فى صينية فرن عليها ورق زبدة ونكرر هذا فى باقى العجين حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا ثم ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج وتحمر
سادسا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 45
- مدة الطهي 15
- 1150 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
