المقادير:
-
كيلو سمك سردين
-
كوب من الماء
-
ملعقة كبيرة من البابريكا
-
نصف كوب من زيت الزيتون
-
50 جرام ارز
-
نصف حزمة من الكزبرة المفرومة
-
نصف حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
-
ملح حسب المذاق
-
2 فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
كيلو طماطم كيلو سردين
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تنظيف السردين جيدا ثم يتم سلق الارز فى الماء فى اناء على النار الى ان ينضج نصف سواء
2 - يتم فرم السمك فرما ناعما ثم يتم اضافة خليط الارز الى السمك و يتم اضافة البهار الى الخليط و يتم التقليب جيدا
3 - يتم تقشير الطماطم و يتم خلطها فى الخلاط الكهربائى الى ان تكون صلصة
4 - يتم وضع الصلصة فى اناء على النار المتوسطة الحرارة
5 - قومى باضافة كل من زيت الزيتون و القلي من الملح و يترك على النار حتى الغليان
6 - يتم تكوير خليط السمك الى كرات صغيرة فى الحجم و يتم اضافة الصلصة و الماء اليها و توضع فى اناء على النار لمدة نصف ساعة الى ان ينضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تنظيف السردين جيدا ثم يتم سلق الارز فى الماء فى اناء على النار الى ان ينضج نصف سواء
2 - يتم فرم السمك فرما ناعما ثم يتم اضافة خليط الارز الى السمك و يتم اضافة البهار الى الخليط و يتم التقليب جيدا
3 - يتم تقشير الطماطم و يتم خلطها فى الخلاط الكهربائى الى ان تكون صلصة
4 - يتم وضع الصلصة فى اناء على النار المتوسطة الحرارة
5 - قومى باضافة كل من زيت الزيتون و القلي من الملح و يترك على النار حتى الغليان
6 - يتم تكوير خليط السمك الى كرات صغيرة فى الحجم و يتم اضافة الصلصة و الماء اليها و توضع فى اناء على النار لمدة نصف ساعة الى ان ينضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1355 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
