المقادير:
-
20 شريحة خبز توست
-
134 كوب سكر
-
4 كوب ماء
-
عصير نصف ليمونة
-
ملعقة صغيرة ماء ورد
-
12 كيلو قشطة بقرية مغلية
-
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
طريقة التحضير:
عيش السرايا بالقشطة
الطريقة
اولا نقطع اطراف التوست ونرصه فى صينية ثم ندخله الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق فقط حتى يتحمص ويصبح لونه بنى ثم نخرجه من الفرن
ثانيا فى وعاء على النار نضع السكر ونذوبه جيدا مع التقليب المستمر حتى يصبح مكرمل وياخذ اللون البنى ثم نضيف اليه الماء بالتدرييج مع التقليب جيدا ثم نضيف ماء الورد وعصير الليمون ونتركه حتى يغلى
ثالثا نرفعه من النار ونضع فيه التوست قطعة تلو الاخرى تتشرب فقط منه ثم نخرجها بعد ان تصبح طرية ثم نضعهم فى مصفاه ثم نضعهم فى وعاء عميق ونقلبهم جيدا حتى يصبح المزيج طرى جدا وناعم
رابعا نضعه فى طبق التقديم ونرصه جيدا ثم نضع فوقه القشطة البقرية المغلية ونساويها جيدا كطبقة اخرى ثم نزين الطبق بالصنوبر المحمص ويقدم باردا
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقطع اطراف التوست ونرصه فى صينية ثم ندخله الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق فقط حتى يتحمص ويصبح لونه بنى ثم نخرجه من الفرن
ثانيا فى وعاء على النار نضع السكر ونذوبه جيدا مع التقليب المستمر حتى يصبح مكرمل وياخذ اللون البنى ثم نضيف اليه الماء بالتدرييج مع التقليب جيدا ثم نضيف ماء الورد وعصير الليمون ونتركه حتى يغلى
ثالثا نرفعه من النار ونضع فيه التوست قطعة تلو الاخرى تتشرب فقط منه ثم نخرجها بعد ان تصبح طرية ثم نضعهم فى مصفاه ثم نضعهم فى وعاء عميق ونقلبهم جيدا حتى يصبح المزيج طرى جدا وناعم
رابعا نضعه فى طبق التقديم ونرصه جيدا ثم نضع فوقه القشطة البقرية المغلية ونساويها جيدا كطبقة اخرى ثم نزين الطبق بالصنوبر المحمص ويقدم باردا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 3027 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
