المقادير:
-
خبز
-
1 باذنجانة مقطعة شرائح طويلة
-
لبنة
-
نعناع مفروم او صحيح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومىى بتحضير قلاية الزيت حتى تضعى فيها الباذنجان حتى يتم تحميرة وبعد ازلة من الزيت ضعى على ورق ابيض حتى يمتص الورق الزيت الزائد منة
2- قومى بشق الخبز باستخدام واسطة السكين وقومى بدهن الخبز من الداخل باللبنة وقومى برش اوراق النعناع المفروم وضعى ضرائح الباذنجان المحمرة
3- قومى بلف الخبز العربى وقدمى السندويش وبالهنا والشفاء