المقادير:
-
للحشوة
-
12 كيلو جبنة بيضاء حلوة
-
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم
-
للسمبوسك
-
2 قاقة عجينة البقلاوة
-
1 كوب نشا
-
500 مل لتر زيت للقلى
طريقة التحضير:
سمبوسك بالجبنة البيضاء
الطريقة
للحشوة
اولا نبشر قطع الجبنة فى وعاء عميق ونضيف اليهاالبقدونس المفروم ونخلطهم جيدا مع بعض حتى تمتزج المكونات
للسمبوسك
ثانيا نغطى رقائق العجين بقماشة مبللة اثناء العمل ثم نرش تحت العجين القليل من النشا ثم نقوم بقطعها الى مستطيلات بعرض 3 سم لكل قطعة
ثالثا نضع ملعقة صغيرة من الحشوة على بداية كل قطعة ثم نلفها على شكل مثلثات ثم ندهن اخر او طرف كل قطعة بالماء بواسطة فرشاه
رابعا نكرر هذا فى باقى العجين والحشوة ثم نغمس السمبوسك فى النشا ونضعها فى طبق
خامسا نسخن زيت غزير ونقوم بقلى السمبوسك حتى ياخذ اللون الذهبى ثم نخرجها ونضعها فى مصفاه لتتصفى جيدا ثم نضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
للحشوة
اولا نبشر قطع الجبنة فى وعاء عميق ونضيف اليهاالبقدونس المفروم ونخلطهم جيدا مع بعض حتى تمتزج المكونات
للسمبوسك
ثانيا نغطى رقائق العجين بقماشة مبللة اثناء العمل ثم نرش تحت العجين القليل من النشا ثم نقوم بقطعها الى مستطيلات بعرض 3 سم لكل قطعة
ثالثا نضع ملعقة صغيرة من الحشوة على بداية كل قطعة ثم نلفها على شكل مثلثات ثم ندهن اخر او طرف كل قطعة بالماء بواسطة فرشاه
رابعا نكرر هذا فى باقى العجين والحشوة ثم نغمس السمبوسك فى النشا ونضعها فى طبق
خامسا نسخن زيت غزير ونقوم بقلى السمبوسك حتى ياخذ اللون الذهبى ثم نخرجها ونضعها فى مصفاه لتتصفى جيدا ثم نضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 12 قطعة
- التحضير في 25
- مدة الطهي 10
- 1358 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
