المقادير:
-
باكيت عجينة السمبوسك
-
ربع كوب جوزهند
-
2 كوب لوز
-
هيل وزعفران
-
م ك دقيق
-
ربع كوب سكر
-
زيت للقلى
-
2 م ك عسل
-
شراب قطر للتقديم وفستق
طريقة التحضير:
*****افردى عجينة السمبوسك من الباكيت وقطعيها الى اشرطة طولية عريضة قليلا وفى كوب ضعى مقدار قليل من الدقيق مع الماء حتى تحصلى على عجينة
*****تاخذى مقدار من الحشو وتضعيه فوق اشرطة السمبوسك وتبرميها كشكل مثلث حتى تصلى الى الاطراف تلصقيها جيدا باستخدام مقدار قليل من الدقيق بالماء
****ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت واتركيه حتى يسخن وحمرى به وحدات السمبوسك جيدا من الناحيتين ثم اخرجيها على ورقمطبخ حتى تتصفى من بقايا الزيت
*****قومى بتحضير شراب القطر - الشربات - بطريقتك المعتادة وبعد ان يبرد ضعى به وحدات السمبوسك حتى تتشرب القطر ثم صفيها من الشراب بمصفاة وضعيها فى طبق التقديم
وبالهنا والشفا