المقادير:
-
ترمس مسلوق
-
ترمس ناشف و منقوع
-
ملعقة صغيرة من الشطة
-
عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
زيت عباد الشمس
-
ملح حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الترمس فى الماء لمدة 12 ساعة و يترك فيه لينقع تماما
2 - يتم مراعاة تغيير ماء النقع كل فترة
3 - يتم وضع الترمس فى الماء فى اناء على النار و يترك الى الغليان حتى تمام النضج
4 - يتم تقشير الترمس و يوضع فى طبق
5 - يتم اضافة اليه كل من الزيت و الملح و الكمون و الشطة
6 - قومى باضافة عصير الليمون و يتم خلط المزيج جيدا
7 - يقدم و بالهنا و الشفا