المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو جزر
-
2 - 50 جرام زيتون
-
3 - 3 فص ثوم
-
4 - نصف معلقة هريسة حارة
-
5 - 4 معالق زيت زيتون
-
6 - نصف معلقة كزبرة و كراوية
-
7 - ملح
-
8 - 2 معلقة خل ابيض
-
9 - 2 بيضة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الجزر بعد تقشيره الى قطع صغيرة
2 - نقوم بسلقه مع البيض لمدة نصف ساعة تقريبا
3 - نقوم بدق الثوم مع الملح و الكزبرة و الكراوية جيدا
4 - نقوم بخفق الزيت و الخل مع الهريسة الحارة جيدا
5 - نصفى الجزر من ماء الغلى و نقوم بهرسه بالشوكة و نضيفه الى المكونات و نقلبه معهم
6 - نضع البيض المسلوق فى طبق التقديم و الزيتون فى طبق بعد ما نضع به الخليط
يقدم بالهنا و الشفا