المقادير:
-
2 حزمة جرجير
-
5 فطر طازج
-
ملعقة كبيرة خل
-
2 ملعقة كبيرة مايونيز
-
ملعقة صغيرة عصير ليمون
-
ملح وبهارات حسب الرغبة
-
50 غرام جبن بارميزان
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نغسل الجرجير ونجففه جيدا حتى ينشف تماما ثم نضعه فى طبق ونقطعه الى قطع متوسطة الحجم ونضع فوقه الفطر
ثانيا نضيف ايضا الجبنة البارميزان ونقلبهم
ثالثا فى طبق صغير عميق نضع الخل والليمون والملح والبهارات والمايونيز ونقلبهم جيدا مع بعض حتى يصبح صوص متجانس ثم نصبه فوق السلطة ونقلبهم جيدا مع بعض
رابعا نرصها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم ثم تقدم
بالهنا والشفا