المقادير:
-
حزمة جرجير مغسولة و منظفة
-
ملح حسب المذاق
-
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
3 ملاعق كبيرة من الخل البلسميك
-
حبة من الطماطم المقطعة الى حلقات دائرية
-
ملعقة صغيرة من الزعتر البرى
-
200 جرام جبنة ماعز
-
خبز باغيت
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع خبز الباغيت الفرنسي الى شرائح دائرية
2 - يتم رش الخبز بالقليل من زيت الزيتون ثم يتم وضع عليها الجبنة و ترش بالاوريجانو
3 - يتم وضع ما سبق فى الفرن و تترك الى تمام النضج و اكتساب اللون الذهبى
4 - يتم وضع اوراق الجرجير او الروكا فى طبق التقديم و عليها يتم وضع شرائح الخبز و شرائح الطماطم
5 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الزيت و الملح و الخل معا جيدا ثم يتم اضافة التتبيلة الى طبق السلطة
يقدم و بالهنا و الشفا