المقادير:
-
200 جرام باذنجان مقطع الى مكعبات
-
150 جرام فلفل احمر مقطع
-
150 جرام طماطم مقطعة
-
100 جرام بصل مقطع
-
10 جرام من معجون الثوم المشوى
-
زيت زيتون
-
50 جرام جبنة كريمى
-
20 جرام كزبرة
-
20 جرام كمون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نحضر صينية و نضع بها الباذنجان مع الطماطم
2 - نضع معها البص و الفلفل الاحمر و نقوم بشوى المكونات بعد رش زيت الزيتون عليهم و نتبلهم بالملح و الفلفل
3 - - نحضر الخلاط الكهربائى و نضع به المكونات المشوية مع الثوم المشوى
4 - نخلط المكونات جيدا معا و نتبلها بالملح و الفلفل
نضعهم فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا