المقادير:
-
50 جرام فستق
-
50 جرام لوز
-
100 جرام توت
-
100 جرام زبيب
-
زبدة
-
2 جزر مبشور
-
1 بصل مفروم
-
75 جرام بشر برتقال
-
600 جرام ارز بسمتى
-
نصف ملعقة صغيرة زعفران مذاب فى ماء
-
3 ملعقة صغيرة توابل ارز قرفة جوزة الطيب حبهان
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق الفستق و اللوز فى الماء الى ان يحصل على الطراوة و اللين قليلا
2 - يتم تحمير التوت مع الزبدة على النار قليلا ثم يتم تحمير و تشويح الجزر و البصل و بشر البرتقال قليلا الى ان يذبل قليلا
3 - يتم سلق الارز فى الماء فى الماء و الملح و قبل تمام نضجه يتم اضافة الزعفران و التوابل و يترك الى تمام النضج
4 - يتم وضع الارز فى طبق التقديم و يضاف اليه المكسرات و الخضروات لتزينى طبقك بالجواهر المتميزة
يقدم و بالهنا و الشفا