المقادير:
-
4 ملاعق طعام زيت نباتى
-
بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
-
2 حبات لايم مجفف و مقطعة الى انصاف
-
ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
-
2 كوب من الشبت الطازج المفروم 150 جرام
-
3 مكعبات مرقة دجاج ماجى
-
علبة بازلاء مصفاة
-
ملعقة صغيرة هال مطحون
-
2 كوب و نصف ارز بسمتى
-
4 اكواب و نصف مللى ماء
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير البصل المفروم فرما ناعما فى الزيت الى ان يذبل لمدة دقيقتين
2 - يتم اضافة الى البصل كل من اللايم و الزعفران و الشبت و مكعبات ماجى و البازلاء و الهال و يتم التقليب جيدا لمدة دقيقة
3 - يتم اضافة الارز و الماء الى الخليط السابق ثم يغطى الاناء و يترك حتى الغليان ثم تهدأ النار على الارز
4 - يترك القدر على النار الهادئة لمدة ربع ساعة او 20 دقيقة حتى تمام نضج الارز
يقدم و بالهنا و الشفا