المقادير:
-
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
-
ثوم وكرفس مفروم إختياري
-
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
-
ملعقة صغيرة كمون
-
2 ملعقة زيت نباتي
-
رشة جوزة الطيب
-
2ملعقة صغيرة سكر يمكن استبدالة بـ 2 ملعقة كاتشب
-
2 ½ كوب ماء
-
2 كوب أرز مصري مغسول ومصفي
طريقة التحضير:
تضعى اناء على النار به قليل من الزيت ثم تضيفى اليه البصل
وتقلبيه كثيرا حتى يصبح لونه بنى
ثم تضيفى اليه الكرفس المفروم والثوم وتقلبيهم مع البصل جيدا حتى يصبح لونه بنى
ثم تضيفى اليهم السكر او الكاتشب ومعجون الطماطم وتستمرى فى التقليب
ثم تضيفى اليهم الارز وتقلبيه معهم حتى يمتزج جيدا ثم تضيفى اليهم الماء
وتغطى الاناء وتتركيه على نار هادية حتى ينضج تماما
ثم تضعيه فى اطباق التقديم ومن الممكن تزين الطبق بشرائح الطماطم والخيار
وبالهنا والشفا
وتقلبيه كثيرا حتى يصبح لونه بنى
ثم تضيفى اليه الكرفس المفروم والثوم وتقلبيهم مع البصل جيدا حتى يصبح لونه بنى
ثم تضيفى اليهم السكر او الكاتشب ومعجون الطماطم وتستمرى فى التقليب
ثم تضيفى اليهم الارز وتقلبيه معهم حتى يمتزج جيدا ثم تضيفى اليهم الماء
وتغطى الاناء وتتركيه على نار هادية حتى ينضج تماما
ثم تضعيه فى اطباق التقديم ومن الممكن تزين الطبق بشرائح الطماطم والخيار
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 5
- مدة الطهي 40
- 1106 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
