المقادير:
-
2 كوب ارز مسلوق
-
ربع كيلو لحم مفروم معصجة
-
بصلة كبيرة
-
3 فص ثوم
-
بيضة
-
2 ملعقة كبيرة دقيق ابيض
-
بيضة للتغليف
-
كوب بقسماط للتغليف
-
ملح وفلفل
-
كمون
-
ملح صينى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الارز مع البصل والثوم والبيض والتوابل فى الخلاط ونخلطهم جيدا معا حتى ينعم الخليط
نقوم باضافة الدقيق الى المكونات ونخلطهم جيدا مرة اخرى ثم نقوم باخذ كمية منها ونفردها على اليد
نقوم بحشوها باللحم المفروم ونغلقها ثم نضعها فى البيض ثم البقسماط وتقلى فى زيت غزير على نار متوسطة
بعد ان تتحمر نقوم بتصفيتها على مناديل ونضعها فى طبق التقديم ونزينها وتقدم مع شرائح الشيبسى والبقدونس