المقادير:
-
3 كاسات رز مزة بسمتي
-
1 حبة دجاجة كاملة
-
3 حبة بصل
-
2 حبة ثوم
-
1 حبة طماطم 2 ملعقة كبيرة صلصة
-
8 ملاعق كبيرة زيت
-
ملح بهارات مطحونة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسيل الارز و يتم نقعه لمدة ساعة الا ربع ثم يتم تصفيته من ماء النقع
2 - يتم تقطيع الدجاجة الى 4 قطع و يتم تقطيع البصل و الثوم و الطماطم الى مربعات حجمها متوسط
3 - يتم تحمير الثوم و حبة من البصل فى 4 ملاعق من الزيت حتى يتم اكتساب اللون الذهبى
4 - يتم وضع الدجاج و الطماطم و الصلصة و الملح و البهارات الى البصل و الثوم و يتم التقليب لمدة 5 دقائق ثم تتم اضافة الماء الساخن ويترك على النار لمدة ساعة
5 - يتم وضع 6 كاسات من شوربة الدجاج على ما سبق و يترك على النار حتى الغليان ثم تتم اضافة الارز حتى يتم شرب مياهه و من ثم تهدأ النار بعد 10 دقائق و يترك على النار لمدة ساعة الا ربع حتى تمام النضج
6 - يتم تحمير البصل المتبقى فى 4 ملاعق كبيرة زيت حتى اكتساب اللون الذهبى و من ثم يتم اضافة الملح و البهارات و يتم وضعه فوق الارز
7 - يتم دخول الدجاج فى الفرن من اعلى لتحمر
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسيل الارز و يتم نقعه لمدة ساعة الا ربع ثم يتم تصفيته من ماء النقع
2 - يتم تقطيع الدجاجة الى 4 قطع و يتم تقطيع البصل و الثوم و الطماطم الى مربعات حجمها متوسط
3 - يتم تحمير الثوم و حبة من البصل فى 4 ملاعق من الزيت حتى يتم اكتساب اللون الذهبى
4 - يتم وضع الدجاج و الطماطم و الصلصة و الملح و البهارات الى البصل و الثوم و يتم التقليب لمدة 5 دقائق ثم تتم اضافة الماء الساخن ويترك على النار لمدة ساعة
5 - يتم وضع 6 كاسات من شوربة الدجاج على ما سبق و يترك على النار حتى الغليان ثم تتم اضافة الارز حتى يتم شرب مياهه و من ثم تهدأ النار بعد 10 دقائق و يترك على النار لمدة ساعة الا ربع حتى تمام النضج
6 - يتم تحمير البصل المتبقى فى 4 ملاعق كبيرة زيت حتى اكتساب اللون الذهبى و من ثم يتم اضافة الملح و البهارات و يتم وضعه فوق الارز
7 - يتم دخول الدجاج فى الفرن من اعلى لتحمر
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 60 دقيقة
- مدة الطهي 180 دقيقة
- 745 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
