رز بالخضار

الطريقة :
1 - يتم غسيل الارز و نقعه لمدة ساعة الا ربع
2- يتم تقطيع البصل و الثوم الى مربعات حجمها صغير
3 - يتم تحمير البصل و الثوم فى 4 ملاعق كبيرة من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى
4 - يتم اضافة الخضار و البهارات و الملح الى البصل و الثوم و يترك على نار هادئة مع التقليب لمدة 20 دقيقة
5 - يتم سلق الارز فى ( 6 كاسات من الماء الساخن + 2 ملعقة كبيرة زيت + ملح ) و يترك حتى يشرب مياهه
6 - يتم وضع الخضار فوق الارز و يهدأ النار عليه و يترك ساعة الا ربع حتى تمام النضج
يقدم فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا