المقادير:
-
مقدار حليب مركز
-
مقدار زيت نباتى
-
1 ملعقة ماستردا
-
مقدار ملح
-
مقدار فلفل اسمر
-
12 ثمرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
اولا نضع جميع المقادير فى برطمان زجاجى كبير ما عدا الليمون ونغلقه ونتركه فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة
ثانيا نخرج البرطمان ونغلقه كويس جدا ونرجوا جامد حتى يصبح الخليط مثل الكريمة
ثالثا نضع عليه عصير الليمون ونحركه ببطء يمينا ويسار حتى يتغير القوام
رابعا نغلقه مرة اخرى ونرجعه الثلاجة حين الاستخدام
ملحوظة اذا لم يتغير قوامه الى القوام المطلوب ويصبح مثل المايونيز او فى سمكه حركيه مرة اخرى