المقادير:
-
نصف كرتون مكرونة طويلة سباغتى
-
نصف كرتون مكرونة صغيرة الحجم
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
1 بصلة
-
1 ملعقة كبيرة صلصة
-
6 ملاعق كبيرة زيت
-
باشميل
-
ملح فلفل اسود بهارات مطحونة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تكسير المكرونة السباغتى الى 3 كسر
2 - يتم تقطيع كل من البصل و الثوم الى مربعات حجمها صغير و يحمر فى 4 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يكتسب اللون الذهبى
3 - تتم اضافة اللحم المفروم الى البصل و الثوم و يقلب حتى يتغير لونه فتضاف اليه الملح و الفلفل الاسود و البهارات و يترك كل هذا على النار مع التقليب لمدة ربع ساعة و قبل 5 دقائق من طفأ النار تتم اضافة الصلصة و تقلب جيدا
4 - يتم سلق المكرونة الصغيرة و السباغتى فى ( ماء ساخن + ملح + 2 ملعقة كبيرة زيت ) و يتم تركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج ثم تصفى من ماء السلق
5 - يتم وضع ربع مقدار الباشميل فى صينية زجاجية ثم نصف كمية المكرونة ثم اللحم ثم النصف الاخر من المكرونة ثم الباشميل الباقى
6 - توضع الصينية فى الفرن من اعلى لتحمر ثم من الاسف لمدة 20 دقيقة
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تكسير المكرونة السباغتى الى 3 كسر
2 - يتم تقطيع كل من البصل و الثوم الى مربعات حجمها صغير و يحمر فى 4 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يكتسب اللون الذهبى
3 - تتم اضافة اللحم المفروم الى البصل و الثوم و يقلب حتى يتغير لونه فتضاف اليه الملح و الفلفل الاسود و البهارات و يترك كل هذا على النار مع التقليب لمدة ربع ساعة و قبل 5 دقائق من طفأ النار تتم اضافة الصلصة و تقلب جيدا
4 - يتم سلق المكرونة الصغيرة و السباغتى فى ( ماء ساخن + ملح + 2 ملعقة كبيرة زيت ) و يتم تركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج ثم تصفى من ماء السلق
5 - يتم وضع ربع مقدار الباشميل فى صينية زجاجية ثم نصف كمية المكرونة ثم اللحم ثم النصف الاخر من المكرونة ثم الباشميل الباقى
6 - توضع الصينية فى الفرن من اعلى لتحمر ثم من الاسف لمدة 20 دقيقة
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 918 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
