تارت الشوكولاتة بالتوت الاحمر

تارت الشوكولاتة بالتوت
الطريقة
اولا نخلط المكونات الجافة مع بعض الدقيق والملح والسكر ونقلبهم ثم نضيف البيضة ونقلب جيدا والفانيليا نقلب ايضا
ثانيا نضع مكعبات الزبدة فى الدقيق ونعجنها باليد لمدة 10 دقائق حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة نتركها لترتاح فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
ثم نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة
ثالثا نفرد العجينة فى قالب التارت ونضع فوقه ورقة زبدة وحب فاصوليا او اى نوع من الحبوب حتى لا يعلو اثناء الطهى
رابعا ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نخرجها وننزع ورقة الزبدة والحبوب وندخلها الفرن مرة اخرى حتى تحمر لمدة 15 دقيقة
خامسا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما
للحشوة
سادسا فى وعاء على النار نضع الكريمة والزبدة والشوكولاتة السوداء القطع ونتركها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تذوب الشوكوتة تماما وتذوب الزبدة
سابعا وحتى يتكون لدينا مزيج ناعم نرفعه من النار ونصبه فوق التارت ونفرده بواسطة ملعقة ونتركها حتى تبرد تماما
ثامنا نزينها بالتوت الاحمر ونرشها بالسكر الابيض الناعم ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل قبل التقديم
بالهنا والشفا