المقادير:
-
لتر حليب سائل او 12 ملعقة كبيرة حليب بودرة مذوبة فى 4 كوب ماء
-
5 ملاعق كبيرة سكر
-
تلت ارباع حليب بودرة
-
بيضة
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة هيل
-
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
-
ربع كوب فستق او لوز مجروش للزينة
طريقة التحضير:
راس ملاى
طريقة التحضير
نقوم بوضع الحليب السائل فى وعاء عميق ونضعه على النار مع اضافة السكر عليه ونقلبهم معا جيدا حتى يذوب السكر ونترك الخليط على النار الى ان يغلى الحليب
نقوم بوضع البيضة فى وعاء اخر ونخفقها جيدا مع اضافة الحليب البودرة واستمرار الخفق واضافة البيكنج بودر ونعجن المكونات جيدا معا حتى يصبح الخليط متجانس القوام
نقوم بتشكيل كرات صغيرة الحجم من عجينة الحليب والبيض ثم نتركها جانبا الى ان يغلى الحليب ثم نقوم باضافة الهليل وماء الودر على الحليب بعد الغليان واضافة الكرات
نخفف النار عن الحليب الموجود به الكرات ونتركها الى ان يكبر حجمها ثم نقوم بقلبها على الجهة الاخرى ونتركها 5 دقائق على النار ثم ترفع ثم نغطى الوعاء ونتك الكرات تبرد
نقوم بوضع الوعاء فى الثلاجة حتى يبرد اكثر ثم نخرجه ونضعه فى اطباق او كاسات التقديم ونزينها بالفستق او اللوز وتقدم باردة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الحليب السائل فى وعاء عميق ونضعه على النار مع اضافة السكر عليه ونقلبهم معا جيدا حتى يذوب السكر ونترك الخليط على النار الى ان يغلى الحليب
نقوم بوضع البيضة فى وعاء اخر ونخفقها جيدا مع اضافة الحليب البودرة واستمرار الخفق واضافة البيكنج بودر ونعجن المكونات جيدا معا حتى يصبح الخليط متجانس القوام
نقوم بتشكيل كرات صغيرة الحجم من عجينة الحليب والبيض ثم نتركها جانبا الى ان يغلى الحليب ثم نقوم باضافة الهليل وماء الودر على الحليب بعد الغليان واضافة الكرات
نخفف النار عن الحليب الموجود به الكرات ونتركها الى ان يكبر حجمها ثم نقوم بقلبها على الجهة الاخرى ونتركها 5 دقائق على النار ثم ترفع ثم نغطى الوعاء ونتك الكرات تبرد
نقوم بوضع الوعاء فى الثلاجة حتى يبرد اكثر ثم نخرجه ونضعه فى اطباق او كاسات التقديم ونزينها بالفستق او اللوز وتقدم باردة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 7 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 1698 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
