المقادير:
-
1 كوب كينوا
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
1 كوسا مقطعة صغيرة
-
6 حبات فلفل احمر مقطع صغير
-
2 كوب ماء
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الماء ونتركه حتى يغلى ثم نضيف الكينوا ونتركه حتى يغلى ونهدى النار ونتركه حوالى 10 دقائق او حتى ينضج على نار هادئة
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونضع الفلفل الاحمر ونقلب حتى يتبل لمدة 5 دقائق ثم نضيف الكوسة المقطعة الى قطع صغيرة
ثالثا نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب حتى تنضج الكوسة
رابعا فى وعاء كبير نضع كل من الكينوا المسلوقة والخضار وعصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس المفروم ونقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض
خامسا ندخل الطبق الثلاجة قبل التقديم ونخرجه ونضعه فى طبق التقديم ونزينه ثم يقدم
بالهنا والشفا