المقادير:
-
2 صفار بيض
-
12 ملعقة صغيرة فانيلا
-
12 كوب سكر
-
2 بياض بيض
-
رشة ملح
-
13 كوب دقيق
-
للتزيين
-
كريمة خفق
-
12 كوب سكر ناعم
-
توت او فراولة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى بول عميقة نضع صفار البيض ونضيف اليه الفانيلا والسكر ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح لونه فاتح وهشا
ثانيا نخفق بياض البيض ونضيف اليه رشة الملح ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمى وناعم
ثالثا نضع الدقيق على صفار البيض المخفوق ونضيف ايضا بياض البيض المخفوق الى صفار البيض ونقلبهم جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط
رابعا نضع العجينة فى كيس الحلوانى ونضع ورق زبدة على الصينية وننزلها على شكل اصابع فى الصينية ونترك بينهم مسافات
خامسا ندخل الصينية الفرن ويكون شغال مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ثم نخرجه من الفرن
سادسا نخفق الكريمة مع السكر بالمضرب الكهربائى حتى تندمج مع بعض جيدا ثم نشى او نزين البسكويت ونزينه بالفراولة او التوت ثم يقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
التضمين فى الفيديو لا يعمل