المقادير:
-
3 كاسات رز مزة بسمتى
-
نصف كيلو ربيان
-
1 حبة بصل
-
2 حبة ثوم
-
4 ملاعق كبيرة زيت
-
ملح بهارات حب
-
ربع ملعقة صغيرة صفار زعفران
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسيل الارز و نقعه لمدة ساعة الا ربع و من ثم تصفيته من ماء النقع
2 - يتم تنظيف الجمبرى او الربيان جيدا و يتم تقشيره و ازالة قشره
3 - عليكى بتقطيع البصل و الثوم الى مربعات حجمها صغير و من ثم تحميرهما فى الزيت حتى اكتساب اللون الذهبى
4 - يتم اضافة الربيان ( الجمبرى ) الى ما سبق و معه الملح و البهارات و صفار الزعفران و يقلب لمدة 5 دقائق
5 - عليكى باضافة 6 كاسات من المياه الساخنة و الارز ثم يترك الاناء على النار حتى يتشرب المياه ثم تهدأ النار بعد عشر دقائق
6 - يترك الاناء على النار لمدة ساعة الا ربع حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسيل الارز و نقعه لمدة ساعة الا ربع و من ثم تصفيته من ماء النقع
2 - يتم تنظيف الجمبرى او الربيان جيدا و يتم تقشيره و ازالة قشره
3 - عليكى بتقطيع البصل و الثوم الى مربعات حجمها صغير و من ثم تحميرهما فى الزيت حتى اكتساب اللون الذهبى
4 - يتم اضافة الربيان ( الجمبرى ) الى ما سبق و معه الملح و البهارات و صفار الزعفران و يقلب لمدة 5 دقائق
5 - عليكى باضافة 6 كاسات من المياه الساخنة و الارز ثم يترك الاناء على النار حتى يتشرب المياه ثم تهدأ النار بعد عشر دقائق
6 - يترك الاناء على النار لمدة ساعة الا ربع حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 60 دقيقة
- مدة الطهي 60 دقيقة
- 3267 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
