المقادير:
-
2 كوب لبن كامل الدسم
-
¼ كوب نشا
-
¼ كوب سكر او حسب الذوق
-
1 ملعقة صغيرة فانيليا
-
1 قطعة مستكة
-
كاسترد قمر الدين على الوجه
-
250 جرام مشمش مجفف
-
3 ملاعق كبيرة نشا
-
1 ملعقة صغيرة فانيليا
-
عصير ليمونة واحدة
-
سكر حسب الذوق
طريقة التحضير:
فى اناء اخر منفصل تضيفى النشا الى ملعقات من اللبن الدافئ
ثم تضيفى النشا الى اناء اللبن مرة اخرى
ثم تصبى النشا فى الكئوس الى ثلاث ارباعها مثر
ثم تحضرى قمر الدين عن طريق غسل المشمش ونقعه فى الماء لمدة 4 ساعات
ثم ناخده بالماء ونخلطه جيدا
ونضعه مع عصير الليمون والفانيلي فحلة ونغليهم جيدا
ثم نضيفه الى المهلبية ونزينه بالمكسرات
وبالهنا والشفا