المقادير:
-
كيلو لحم مدقوق وخال من الدهون
-
4 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
-
7 فصوص ثوم مهروس
-
2 بيض
-
2 كوب خل
-
كوب دقيق
-
4 كوب فستق
-
ملح وبهارات
-
4 كوب سمن نباتى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بخلط اللحمة مع البقسماط والملح والبهارات والبيض والثوم جيدا حتى يعطيكى قوام متجانس
نقوم بتقطيعه الى ثلاثة اقسام ونفرد كل قسم على سطح مرشوش بالدقيق
نقوم بوضع الفستق فى كل قسم ونلفه على شكل اسطوانة ونقليه فى السمن حتى يحمر
نقوم بلفه فى ورق فويل ووضعه فى الماء والخل وسلقه على نار متوسطة حتى يتم النضج
نقوم بتقطيعه الى دوائر ويقدم كنوع من المقبلات