المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
بصلة حمراء صغيرة مفرومة فرما ناعما
-
400 جرام بطاطس مسلوقة و منقسمة الى نصفين
-
100 جرام فلفل حار مصفاة
-
4 ملاعق كبيرة كاتشاب حار
-
50 جرام جبن شيدر مبشور
-
القليل من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل الاحمر فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق الى ان يذبل
2 - يتم اضافة البطاطس و يتم التقليب لتحمر لمدة 5 دقائق
3 - يتم اضافة الفلفل و الطماطم الكرزية و يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين الى ان تلين الطماطم
4 - يتم اضافة الكاتشاب و يتم اضافة التوايل و يقلب المزيج ثم يترك الى تمام النضج
5 - يرفع المزيج من على النار و يوضع فى طبق التقديم و يرش بالجبنة و البقدونس
يقدم و بالهنا و الشفا