المقادير:
-
3 ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
-
¾ كوب جبنة بارميزان جبنة رومي مبشورة
-
¼ كيلو لحمة مفرومة معصجة
-
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
1½ كوب دقيق
-
ملح وفلفل أسود
-
بيضة
طريقة التحضير:
1- تقومى بخلط البطاطس مع الدقيق مع البيض والبهارات ونصف كمية الجبن
2- تتشكل لديك عجينة متماسكة تفرديها على سطح مرشوش بالدقيق وتقطعيها الى دوائر
3- تاخذى مقدار من اللحم المفروم وتضعيه على كل دائر من البطاطس وترشيه بالجبن
4- تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزبد وتضعى بها وحدات البطاطس باللحم وتخبزيه بفرن متوسطة الحرارة حتى تمام النضج
تقدم ساخنة وبالهنا والشفا