المقادير:
-
حبتين بطاطا مقطعه شراح رقيقة
-
كفتة قبضة اليد
-
كاسة الطحين
-
بيضة نصف ملعقه صغيره
-
بهار ملح حسب الرغبه
-
نصف لتر زيت
طريقة التحضير:
1 - نحضر شريحة من شرائح البطاطس و نفرد عليها الكفتة
2 - نغطيها بطبقة من البطاطس
3 - نضع البيضة فى طبق و نخفقها و نتبلها بالملح و الفلفل
4 - نضع البطاطس فى البيض و نقلبها من الجانبين و نضعها فى الدقيق
5 - نقوم بتحميرها فى الزيت حتى يحمر لونها
يقدم بالهنا و الشفا