المقادير:
-
1 كيلو لحم بتلو
-
1 حبة بصل كبير
-
2 فص ثوم
-
1 ملعقة كبيرة كمون
-
1 ملعقة شاى بهارات
-
ورق لورى
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بتقطيع البصل المفروم الناعم
2- وقومى بطحن الثوم جيدا وقومى بتجهيز قدر على النار وضعى البصل فى الزيت وقومى بأضافةا لثوم وضعى اللحم البتلو وشوحى اللحم مع ورق اللورى لمدة 5 دقائق
3- قومى بأضافة التوابل وشوحى جيدا وضعى المياة بكمية مناسبة
4- قومى بترك المزيج حتى تحصلين على استواء اللحم جيدا وقبل ان تقومى بأزلة القدر من على النار ضيفى الكمون وقدمى وبالف هنا