المقادير:
-
كيلو من اللحم المفروم
-
كيلو من البطاطس
-
كوب و نصف من اللبن
-
بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما
-
ملح بهارات
-
نصف كوب من الجبنة الرومى المبشورة
-
2 ملعقة من الزبدة
-
زيت للقلى
-
كوب من البقسماط
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقشير البطاطس و توضع فى الماء و تترك الى ان تسلق و تنضج
2 - ارفعيه من على النار و قومى بهرس البطاطس جيدا
3 - يتم اضافة كل من اللبن و الملح الى البطاطس المهروسة و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تقليب البصل و اللحم المفروم فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تنضج اللحمة
5 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و البهارات الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم رش صينية مدهونة بالزبدة بالبقسماط و عليها يتم اضافة نصف مقدار البطاطس
7 - يتم اضافة خليط اللحم و الجبنة المبشورة الى ما سبق و عليها قومى باضافة البطاطس
8 - يتم رش الصينية بالبقسماط و عليها ملعقة من الزبدة
9 - توضع الصينية فى الفرن الى ان تحمر
تقدم و بالهنا و الشفا