المقادير:
-
كيلو بطاطس
-
نصف كيلو لحمه مفرومه
-
كوبايه و نص دقيق لعمل البشاميل
-
كيلو لبن
-
بيضه
-
ملح و فلفل و فلفل اخضر و شطه حسب رغبتك
-
موزاريلا امتروك لرغبتك
طريقة التحضير:
ثماعصج اللحمه و اضع عليها معلقه صلصه و اعمل الباشميل احمر الدقيق و ثم اضع عليه اللبن و اقلب لحد ما اوصل للقوام متماسك و احط التوابل و الفلفل الاخضر علي البطاطس المهروسه و بعدين افرد جزء من البطاطس في صينيه صغيره النص بالتقريب و بعدين احط اللحمه العصاج و لو حابه تحطي موزاريلا هتبقي روعه و بعدين احط بقيت البطاطس فوق اللحمه و علي الوش اضع البيضه مضروبه و ادخلها الفرن لمده لا تقل عن ساعه طلعت طعمها تحفه
ثم تخرج من الفرن وتقطع لتوضع فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا