المقادير:
-
لتحضير دقيق الشوفان
-
طحن رقائق الشوفان المتوفرة لديك في مطحنة التوابل طحنا ناعما
-
ثم ينخل للتخلص من الحبوب الخشنة
-
لتحضير عجين البيتزا
-
2 كوب دقيق الشوفان
-
نصف كوب من الدقيق الأسمر
-
ملعقة صغيره ثوم
-
ملعقة صغيره بصل
-
ملعقة كبيره زعتر
-
2 ملعقة كبيره زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيره حليب خالى الدسم
-
نصف ملعقة صغيرة سكر
-
ملعقة صغيره خميرة جافه
-
نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
-
ملعقة صغيرة ملح
-
2 كوب ماء دافئ
-
صلصة البيتزا
-
1 كوسة مسلوقة
-
1 باذنجان مسلوق
-
نصف جزره مسلوقة
-
1 كوب عصير طماطم طبيعي
-
ملعقة مسحوق الثوم
-
ملح و فلفل
-
ملعقة باربيكا
-
حشو البيتزا
-
100 ج لحم مفروم خالى من الدهن
-
1 فلفل أخضر مقطعه شرائح
-
5 حبات مشروم مقطعه شرائح
-
ملعقة كبيره زعتر
-
ملعقة كبيره جبن الإمتنال المبشور
-
بضع حبات زيتون أسود
طريقة التحضير:
2- تعجنى الخليط جيدا حتى تحصلى على عجينة متماسكة قليلا ولينة شيئناما
3-ثم تغطى العجينة وتتركيها جانبا حتى تختمر وتعدى باقى المكونات
4- اخلطى الخضروات المسلوقة مع بعضها واضيفى اليها الصلصة واخلطيهم خلطة صغيرة فى الخلاط الكهربائى
5-ضعى الصلصة فى اناء متوسط الحجم وارفعيه على النار لعدة دقائق حتى تمام النضج ثم تفردى العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتفردى عليها خليط الخضروات
6- ادخلى البيتزا الى الفرن متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة تقريبا او حتى تمام النضج ثم اغلقى الفرن ورشيها بالجبن المبشور واتركيها فى الفرن لدقائق
اتركيها قليلا لتبرد ثم قطعيها الى مثلثات وقدميها لاسرتك وبالهنا والشفا