المقادير:
-
بصل مقطع
-
بصل مدعوك بملح وفلفل
-
فلفل مقطع
-
عصير طماطم ارز
-
خضرة
-
كرنب وكوسة وفلفل وطماطم وورق لفت
طريقة التحضير:
1 - نحضر البصل ونضيفه الى الزيت الموجود على النار ونحمره ونقوم باضافة عصير الطماطم ونتركه حتى يتسبك
2 - نرفعه من على النار ونضيف اليه الارز والخضرة والبصل ونتبلهم بالملح والفلفل والكمون ونقلبهم جيدا ونضيف الفلفل الاخضر
3 - نسلق ورق الكرنب واللفت
4 - نشوح الكوسة مع السمنة على النار
5 - نقوم بحشو الخضروات ورصها فى الحلة حتى تكتمل
6 - نتركها على النار حتى تمام النضج بعد اضافة الماء
تغرف فى طبق التقديم بالهنا والشفا