المقادير:
-
المقادير :
-
4 كوب دقيق
-
م ك سكر
-
م ك خميرة
-
م ك زيت زيتون
-
كوب ونصف من الماء الدافئ
-
2 م ك زبدة
-
2 م ك روزمارى
-
3 ثمرات فلفل ملون
طريقة التحضير:
***ضعى الدقيق والملح فى اناء عميق ثم اضيفى اليهم الخميرة واضيفى باقى مقدار الماء الدافئ بالتدريج للعجن واضيفى الزيت مع الاستمرار فى العجن ثم قطعى العجين الى قطع وضعيهم فى صينية وغطيهم بقطعة من القماش نظيفة واتركيهم فى مكان دافئ لمدة ربع ساعة تقريبا
****تقومى بفرد العجين فى صينية الفرن وتخلطى الفلفل المشوى المقطع مع الجبن والروزمارى وتضعيه فى العجين وتتركى الحواف بدون حشو ثم تغطى بطبقة اخرى من العجين مع الضغط على جوانب الخبز
****غطى الصينية بقطعة القماش النظيفة واتركى الخبز يختمر مرة اخرى ثم ادخليه فرن ساخنة مجهزة من قبل على حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة تقريبا
قدميه على الفور وبالهنا والشفا