المقادير:
-
مقادير العجينة
-
2 كوب دقيق
-
ثلث كوب زيت
-
نصف معلقة صغيرة ملح
-
ماء دافئ للعجن
-
مقادير الحشو
-
دجاجة و مسلوقة و مخلية
-
4 بصلات مفرومة
-
نصف كوب زيت
-
معلقة صغيرة ثوم مطحون
-
كوب كزبرة خضراء
-
فلفل رومى مفروم
-
ملح و فلفل اسود و كمون
-
فلفل رومى طويل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بعجن مقادير العجينة فى العجانة و نقوم بعجنها جيدا
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت
3 - نضيف اليهم البصل و الثوم و نقلب المكونات معا
4 - نضيف اليهم الدجاج و نقلبه و نتبله بالملح و الفلفل و البهارات و الفلفل الرومى
5 -نترك المكونات على النار حتى النضج
6 - نقوم بفرد العجينة و نقوم بوضع الحشوة بداخلها و نلفها عليه
7 - نضع العجينة المحشية فى صينية مدهونة بالزبدة و نقوم بدهن وجهها بالبيض
8 - نضعها فى الفرن حتى يحمر وجهها
تقدم بالهنا و الشفا