المقادير:
-
2 طماطم 1 فلفل أخضر
-
1 فلفل أحمر
-
1 بصل أحمر متوسط
-
2 جزر
-
1 خيار
-
1 حزمة جرجير
-
ربع جبن قطع
-
1 ملعقة زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
1 ملعقة كبيرة سماق
-
ملح وفلفل
-
1 خس
-
أوراق نعناع طازج للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الطماطم و التخلص من بذورها
2 - يتم تقطيع كل من الطماطم و الفلفل و البصل الى جوانح و الخيار الى شرائح طولية و الجزر كذلك بعد تقشيره
3 - يتم تقطيع اوراق الجرجير دون السيقان الى قطع كبيرة و كذلك الخس
4 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الزيت و عصير الليمون و السماق و الملح و الفلفل الاسود معا جيدا
5 - يتم خلط جميع المكونات معا برفق ثم توضع فى طبق التقديم
تقدم و تزين باوراق النعناع و بالهنا و الشفا