المقادير:
-
5 كاسات دقيق
-
اثنين و نصف كاس حليب بودرة
-
اثنين و نصف كأس سمن او زبدة
-
1 كأس ماء
-
ذرة ملح ذرة سكر
-
1 ملعقة كبيرة خميرة
طريقة التحضير:
يتم خلط السمن و الحليب و الماء فى العجانة او فى الخلاط الكهربائى جيدا و من ثم تتم اضافة الدقيق و الخميرة و الملح و السكر و يتم الخلط جيدا حتى تتكون العجينة
- هكذا تكون العجينة جاهزة لتستعمليها فى عمل المعمول بانواعه المختلفة من معمول تمر او جوز او فستق كما تشائين