المقادير:
- 
5 كاسات دقيق
- 
اثنين و نصف كاس حليب بودرة
- 
اثنين و نصف كأس سمن او زبدة
- 
1 كأس ماء
- 
ذرة ملح ذرة سكر
- 
1 ملعقة كبيرة خميرة
طريقة التحضير:
يتم خلط السمن و الحليب و الماء فى العجانة او فى الخلاط الكهربائى جيدا و من ثم تتم اضافة الدقيق و الخميرة و الملح و السكر و يتم الخلط جيدا حتى تتكون العجينة
- هكذا تكون العجينة جاهزة لتستعمليها فى عمل المعمول بانواعه المختلفة من معمول تمر او جوز او فستق كما تشائين
 
 
 
				 
						 
										 
							 
							 
							 
							 
							