المقادير:
-
12 كيلو مكرونة مقصوصة مسلوقة
-
12 كيلو لحمة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة بودرة ديمى جلاش
-
1 ثمرة بصل مفروم
-
8 فص ثوم مفروم
-
ورقة لورا
-
12 لتر مرقة لحمة
-
زيت
-
ملح
-
فلفل اسود
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير قدر بة كمية من الماء وضعى فية المعكرونة ليتم سلقها جيدا
2- قومى بتشويح البصل والثوم المفروم مسبقا وورقة لورا فى الزيت على النار
3- قومى بأضافة اللحم المفروم وحركى حتى لا تحصلين على مزيج متكتلة
4- قومى بأضافة البودرة الديمى جلس وحركى المزيج يجدا وضعى الفلفل الاسود والملح وشوربة اللحم وضعى المزيج على النار حتى يتم استواء اللحم المفرومة
5- قومى بوضع الباستا فى صحن التحضير مع اللحم المفروم والصوص وجملى الصحن بأعواد الزعتر الطازج وشرائح الطماطم