المقادير:
-
ربع كيلو مكرونة
-
صدر دجاجة متوسطة الحجم
-
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ملعقة زيت زيتون او ذرة
-
مكعب مرقة دجاج
-
2 ملعقة كبيرة مكسرات مجروشة
-
ملح فلفل اسود
-
بابريكا
-
اوراق الريحان للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى اناء على النار مع الماء المغلى و القليل من الزيت و الملح الى تمام النضج
2 - ستم تصفية المكرونة جيدا من ماء السلق
3 - يتم سلق الدجاجة المخلية من الجلد و العظم جيدا فى الماء على النار ثم يتم تقطيعها الى شرائح
4 - يتم وضع كل من صلصة الطماطم و مكعب مرقة الدجاج و التوابل و المكسرات معا فى الزيت فى مقلاة على النار الهادئة و يتم التقليب جيدا
5 - يتم تقليب ما سبق على النار الى ان يتماسك قوام الصلصة
6 - يتم اضافة الدجاج و خليط الصلصة الى المكرونة و يتم التقليب جيدا
7 - يوضع الخليط فى طبق التقديم و ترش بالبابريكا و تزين بالريحان
تقدم و بالهنا و الشفا