طريقة عمل الملوخية

طريقة التحضير :
1- قومى بتقطيع الملوخية جيدا واغسليها جيدا بالماء وقومى بتجفيفها جيدا وقومى بوضعها فى اكياس واتركيها فى البارد حتى يتم استخدامها
2- لتجهيز الملوخية قومى بخروج الملوخية من الاكياس وقومى بفرمها جيدا وافرمى الملوخية جيدا حتى يتم نعمها
3- وقومى بترك مرق الفراخ على نار وقومى بوضعها على النار حتى يتم الغليان وقومى باضافة الملوخية التى تم فرمها مسبقا وقومى بتحريكها بأستخدام المضرب
4- وقومى بوضع كمية من الزيت فى طاسة وضعيها على نار وقومى بأضافة البصل والثوم واقلى جيدا وقومى بوضع الكزبرة اليهم وكمية من الملح وضعيهم على نار حتى تحصلين على اللون الذهبى منها وتقدم
5- قومى بصبها فى صحون التحضير مع كمية من الثوم والكزبرة وضعيها على الملوخية فى اناء وقلبيها وقومى بازلتها من على النار
6- قومى بصبها الملوخية فى صحون التحضير وقدمى ساخنا