المقادير:
-
2 كوب مكرونة
-
كوب جبنة شيدر مبشورة
-
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
-
5 ملاعق كبيرة دقيق
-
5 اكواب حليب
-
4 ملاعق كبيرة زبدة
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
-
القليل من جوزة الطيب
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة جيدا ثم يتم تصفيتها من الماء
2 - يتم تقليب الدقيق فى الزبدة المذابة على النار ثم يتم اضافة اللبن الى الدقيق و يتم التقليب جيدا
3 - عليكى باضافة الفلفل الحار و جوزة الطيب و الجبن الشيدر الى ما سبق و يتم التقليب باستمرار لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار
4 - يتم وضع المكرونة فى طاجن و عليها خليط الجبن السابق تحضيره و يتم رش الطاجن بالجبنة البارميزان
5 - يتم وضع الطاجن فى الفرن لمدة نصف ساعة الى ان تنضج و تذوب الجبنة
تقدم و بالهنا و الشفا