المقادير:
-
نصف كيس من المكرونة الفيتوتشيني
-
حزمة من الجرجير
-
زيت زيتون
-
3 اعواد من الكراث
-
جبن مفتت
-
ثوم مفروم
-
2 كوب مكن الكريمة اللبانى
-
2 حبة من الجزر
-
نصف كوب من عين الجمل
-
ملح شطة مجروشة
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى فى اناء على النار مع القليل من الملح و الزيت
2 - قومى بتصفة المكرونة و اتركيها جانبا
3 - يتم تقطيع الكراث الى قطع صغيرة جدا و من ثم يتم بشر الجزر و يوضع الخليط فى طبق
4 - يتم اضافة الى ما سبق كل من الكريمة و الملح و الجبنة و الشطة و الزيت و يتم التقليب ط
5 - يتم اضافة الجرجير المقطع و الثوم المفروم و يتم التقليب جيدا
6 - قومى باضافة الخليط الى المكرونة و يتم التقليب جيدا ثم يوضع فى طبق التقديم
7 - يزين بعين الجمل و يقدم و بالهنا و الشفا