المقادير:
-
نصف كيلو من المكرونة
-
زيتون مخلى
-
جبنة بارميزان مبشورة
-
مستردة او مايونيز
-
2 صدور دجاج مخلى
-
حزمة كبيرة من الريحان الاوراق
-
2 كوب من مكعبات الفلفل الاحمر الحلو
-
كوب صنوبر محمص
-
4 فصوص ثوم مفرومة فرما ناعما
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - قلبى الدجاج فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان يشوحج ثم قومى بتتبيله بكل من الملح و الفلفل الاسود جيدا
2 - افرمى الريحان و زيت الزيتون معا ثم قومى باضافة كل من الثوم و عصير الليمون الى ما سبق و يتم الخلط و الفرم جيدا فى الخلاط الكهربائى لعمل الصةص
3 - يتم اضافة الى ما سبق كل من الملح و الفلفل الاسود و القليل من الصنوبر و الجبنة البارميزان و يتم الخلط جيدا
4 - قومى بخلط كل من المكرونة المسلوقة و الفلفل الاحمر و القليل من صوص البيستو السابق تحضيره و يتم الخلط جيدا
5 - قومى بوضع الدجاج فى صينية و يتم اضافة اليها المستردة و الجبنة البارميزان و القليل من البقسماط و الزيت
6 - تدخل الصينية الفرن الى النضج و اكتساب اللون الذهبى
7 - يتم وضع المكرونة بالبيستو فى طبق التقديم و عليها يتم اضافة الزيتون و الصنوبر و الدجاج ثم باقى صوص البيستو
8 - يرش الطبق بالجبنة البارميزان
يقدم و بالهنا و الشفا