المقادير:
-
250 جرام معكرونة صدف
-
300 جرام ذرة بالعب
-
12 راس خس lceberlg مفروم وسط
-
1 كوب طماطم كرزية
-
8 اصابع سلطعون مصنعة surimi
-
الصلصة
-
1 ملعقة صغيرة خردل
-
12 ملعقة ملح
-
4 ملاعق طعلم عصيرة حامض
-
4 ملاعق طعام خل عنب
-
4 ملاعق طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- يتم سلق المعكرونة وتصفى ويتم وضعها فى طبق التحضير
2- ويتم غسل الذرة تحت الماء الجارية لتخفيف نسبة الملح ويتم تصفيتها وتضاف الى المعكرونة الخس والطماطم ويتم خلط المقادير جيدا
3- ويتم فرك اصابع السلطعون بين الكفين حتى تتفكك وتصبح على شكل خيوط رفيعة بالطول ويتم اضافتة على الوجة بالتساوى
4- وفى طبق صغير يتم خلط مقادير الصلصة جيدا ويتم اضافتة على السلطة قبل الاكل
5- تقسم على السلطة 6 افراد
6- تفدم باردة