المقادير:
-
2 حزمة كزبرة طازجة
-
4 اكواب مرق لحم
-
كوب بامية ناشفة مطحونة
-
4 فصوص ثوم
-
ربع كوب زيت
-
ربع ملعقة كبيرة فلفل اسود
-
ملح حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الكزبرة الى قطع صغيرة
2 - يتم غلى مرقة اللحم على النار فى اناء ثم تتم اضافة اليه الكزبرة و تترك الى ان تذبل ثم تتم اضافة البامية المخرطة بالمخرطة و يتم تقليب المزيج
3 - يتم تحمير الثوم المفروم فى الزيت فى مقلاة الى ان يكتسب اللون الذهبى ثم يتم اضافة اليه شوربة الكزبرة و يقلب المزيج و يترك على نار هادئة الى النضج ثم يرفع من على النار
يقدم فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا