المقادير:
-
800 غرام مكرونة اى نوع
-
4 فلفل رومى الوان
-
زيتوان اخضر مقطع
-
ملح وفلفل اسود
-
زعتر مطحون
-
زيت او زبدة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسلق المكرونة بالطريقة المعتادة وهى ان نضعها فى الماء المغلى المخلوط بالملح والزيت وبعد حوالى 8 الى 10 دقائق نرفعها من النار ونصفيها جيدا ثم نشطفها بالماء البارد
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزيت او الزبدة ونضع 2 فلفل مقطع شرائح ونشوحهم على النار ثم نضيف الزيتون المقطع شرائح ونقلب
ثالثا نضيف المكرونة المسلوقة مع الفلفل والزيتون ونقلبهم جيدا حتى تختلط المكونات ببعض ثم نضع ملح وفلفل اسود وزعتر ثم نرفعها من النار
رابعا نضع المكرونة فى طبق التقديم ونزينها بباقى الفلفل الملون المقطع شرائح وايضا بالزيتون ويمكنك اضافة رشة من الجبن المبشور على الوجه قبل التقديم حسب الرغبة
بالهنا والشفا