المقادير:
-
كيس مكرونة مسلوقة
-
14 كيلو وراك فراخ شرائح
-
جزرة مبشورة
-
بصلة مفرومة
-
فلفل الوان مكعبات
-
كوب موتزاريى مبشور
-
مشروم شرائح
-
ملعقة زبدة
-
ملعقة زيت
-
ملعقة ريحان
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع البصلة فى طاسة بة زيت او الزبدة واتركيها عى النار وضعى معها الفراخ مع كمية من الملح حسب الرغبة وفلفل اسود وقلبى جيدا ونضع الجزر المبشور معهم
2- وابدىئ بتحريك جيدا ونضع المشروم والفلفل الملون ونترك المزيج على النار متوسطة حتى يتم تسويتها وضعى كمية مناسبة من الريحان وابدىئ بتقليب المستمر
3- ونضع المكرونة وحركى جيدا ونضعها فى صحن ونضع علي وجة المكرونة الجبن الموتزاريى ونتركها فى الفرن لفترة حتى يتم تسويتها ونضجها
4- وقومى بخروج الصينية من الفرن حتى تتأكدين ان لونها اللون الذهبى والصحة وعافية