المقادير:
-
2 بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
-
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-
2 فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما
-
200 جم كبدة الدجاج مقطعة خشن
-
100 جم من شرائح المشروم
-
كوب من الطماطم الشيري
-
1 ملعقة كبيرة من الخل
-
ملعقتين زيت زيتون
-
الملح والفلفل حسب الذوق
-
أي نوع مكرونة تفضليه
طريقة التحضير:
للتحضير :
اولا ستقومى بغسل كبدة الجاج جيدا وتقطيعها الى قطع صغيرة
ثم تاتى بمقلاة الطهى وتضعى بها قليلا من الزيت وتضعيه على النار حتى يقدح
ثم تضيفى اليه البصل وتقلبيه جيدا حتى يصبح ذهبى اللون مع قليل من الملح
ثم تضيفى اليهم الثوم والكبدة والمشروم وتقلبيهم جيدا لعدة دقائق
واضيفى اليهم باقى المكونات وتتركيهم لمدة ربع ساعة ع النار حتى تمام النضج
وتقومى بسلق المكرونة التى تفضليها وتضيفى اليها هذه المكونات وتقلبيهم جيدا
ثم توضع فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا