المقادير:
-
دجاجة
-
كيلوجرام بصل
-
2 كوب زيت زيتون
-
3 ملعقة كبيرة سماق
-
7 ملعقة كبيرة صنوبر
-
ملح
-
بهارات
-
خبز صاج
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقطع الدجاجة الى نصفينونقوم بسلقها
2 - نحضر صينية ونضع فيها الدجاجة ونضعها فى الفرنحتى يحمر لونها ونخرجها
3 - نضع حلة على النار بها الزيت ونضيفالبصل والبهارات والملح ونقلب ونضيف السماق
4 - نحضر طبق ونضع به الخبز ونضع جزء من خليط البصل عليه ونغطيه بالخبز ونضع طبقة اخرى من البصل هكذا حتى ننتهى من الكمية
5 - نضع الفرخة فوقهم وتجمل بالصنوبر بالهنا والشفا
1 - نقطع الدجاجة الى نصفينونقوم بسلقها
2 - نحضر صينية ونضع فيها الدجاجة ونضعها فى الفرنحتى يحمر لونها ونخرجها
3 - نضع حلة على النار بها الزيت ونضيفالبصل والبهارات والملح ونقلب ونضيف السماق
4 - نحضر طبق ونضع به الخبز ونضع جزء من خليط البصل عليه ونغطيه بالخبز ونضع طبقة اخرى من البصل هكذا حتى ننتهى من الكمية
5 - نضع الفرخة فوقهم وتجمل بالصنوبر بالهنا والشفا